タイ ドイパンコン ブラックハニー 100g　【シングルオリジン】

■タイ チェンライ ドイパンコンにて生産された
高品質な生豆を使用
■深めに焼き上げることでハニー製法独特の甘みと
豆が持つ力強いコクと旨味を最大限に引き出し、
野性味のある独特のコーヒーに仕上げました。
どっしりとしたコーヒーがお好みの方、
　ぜひお試しください。
■発注を頂いてから焙煎しいたします。
　新鮮な豆をお楽しみください。
■お好みの粗さにお挽きいたします。
　使用器具やお好みの粗さを備考欄にてお伝え下さい。
※エスプレッソ用は対応不可となります。
　何卒ご了承のほどお願いいたします。　

■配送は200gまではクリックポスト、
　500gまでは宅急便コンパクトで承ります。
　送料詳細については
「お支払い方法・配送方法について」より
　ご確認ください。
　


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タイ東北部のチェンライは、かつてゴールデントライアングルと呼ばれた場所。
コーヒー栽培は、「ケシ」栽培が盛んだったこの地域の代替作物として
40年前から始まりました。

ドイパンゴンのコーヒーは、タイコーヒーの未来のために、国内需要だけではなく、
品質評価の厳しい海外市場へ注力し、品質向上に取り組んでいます。

またドイパンコンは、ミュシレージをあえて多めに残して乾燥させる
「ブラックハニー」という製法です。
ミュシレージとは、実の果肉を取り除いた後に残る「ぬめり」のこと。
この点が、他のハニー製法との違いです。